Confira dicas em parceria com Nicole Batista, Sommelier de vinhos da Wine.com.brPara acompanhar o fondue, sopa, risoto ou até como elemento principal, uma boa taça de vinho cai muito bem com o friozinho.Mas será que você está escolhendo o rótulo mais adequado para te acompanhar durante as temperaturas baixas? Confira essas dicas feitas em parceria com a Wine.com.br e descubra como escolher os vinhos de inverno!É indicado tomar vinho branco no inverno?1Sim! Embora os tintos sejam muito comuns durante os períodos mais frios do ano, os vinhos brancos não perdem seu lugar quando a temperatura cai. Para harmonizar com um fondue de queijo, por exemplo, experimente um bom vinho branco de uva Chardonnay não muito amadeirado, que deve ser servido em uma temperatura entre 8 e 12 graus Celsius.Sopas, caldos e vinhos combinam?2Com certeza. Sopas, caldos, cremes e ensopados podem ficar ainda mais incríveis com uma boa escolha de vinho.Se o prato principal for um caldo verde, por exemplo, você pode combinar com um Pinot Noir como o Ropiteau Frères Bourgogne Pinot Noir 2013, um tinto de paladar leve e com bom frescor, ou um branco, como o Bodegas Carrau Sauvignon Blanc Sur Lie 2016, que possui boa presença em boca e notas herbáceas, que podem ser de outras frutas ou flores.Conheça mais dicas de harmonizações com caldos e vinhos aqui.Vinho 1 e 2 texto Qual o truque para escolher um bom vinho durante o inverno?3Se você é fã dos vinhos tintos, procure por aqueles com boa presença em boca, que sejam frutados, com algum frescor e taninos macios, aqueles que estão presentes em alguns frutos, caules e sementes. Nos vinhos, esses taninos vêm na semente e na casca da uva, na casca do carvalho ou até em tanino em pó.Bons exemplos: Vinho 3    Root: 1 Cabernet Sauvignon 2015     Vinho 4   Tenuta Sant`Antonio Scaia I.G.T. Veneto Corvina 2014      Vinho 5    Bobal Desanjuan D.O.P. Utiel-Requena 2015      Vinhos tintos com essas características agradam com facilidade diversos paladares, são fáceis de harmonizar e podem ser degustados sozinhos. Se os tintos são os seus preferidos, essas dicas podem ser seguidas durante todo o ano.Já para quem adora os rosés, fique com os de países do Novo Mundo, como Chile e Argentina.Vinhos desse estilo são:Vinho 6    Calyptra Vivendo Reserve Rosé 2015     Vinho 7    Partridge Reserva Malbec Rosé 2016     Vinho 8    Urmeneta Rosé 2016     Os vinhos rosés também combinam com o inverno e acompanham bem desde as carnes vermelhas magras até as massas e risotos mais delicados. Para aqueles que gostam de bater um papo no aconchego do lar, os rosés também harmonizam com petiscos como bruschettas e canapés.Agora, se você prefere os vinhos brancos, invista em exemplares de corpo leve a médio, com breve passagem por barricas de carvalho.Anote essas dicas:Vinho 9    Maycas del Limarí Sumaq Reserva Chardonnay 2015     Vinho 10     Finca Constancia Parcela 52 Verdejo 2014    Vinho 11    Bodegas Carrau Sauvignon Blanc Sur Lie 2016     Os brancos são excelentes para harmonizar com algumas receitas típicas de inverno como os caldos, sopas e fondues. Afinal, a temperatura em que esses vinhos são servidos faz um saboroso contraste com pratos quentes.Gostou das sugestões?Se você é fã dos pequenos prazeres da vida, vai adorar conhecer mais sobre o lifestyle Alphaville Urbanismo. Conheça nossas redes sociais acessando o Facebook e Instagram de Alphaville e o Facebook e Instagram de Terras Alpha.Para essa publicação foram consultadas as seguintes fontes:https://winepedia.com.br/caldos-e-vinhos/https://winepedia.com.br/fondue-e-vinho/https://winepedia.com.br/vinhos-para-o-outono/Aproveite o inverno ao máximo! 🍷